Next refresh in seconds

Fini kremasti kolač ja dugo nisam probala ljepši i kremastiji kolač od ovoga

loading...

Kora:

4 jaja
4 kašike šećera
1 dl ulja
10 grama cimeta
1 banana
1 kesica praška za pecivo
1 šolja brašna

Fil:

300 grama šećera
2 dl slatke pavlake
150 grama maslaca
200 grama šlaga u prahu
2,5 dl mlijeka
4 banane

Za dekoraciju:

1 red rendane čokolade

Prirpema:

Prvo uključite renu neka se grije na 190 stepeni. Ja sam koristila pleh 32×23 cm i obložila ga papirom za pečenje i nakapajte par kapi ulja i na dno kalupa narežite bananu na kolutiće Pjenasto umutite jaje i dodajte šećer i cimeta, ulja,brašna i praška za pecivo Sve sastojke izmješajte i istresite u pleh sa nasjeckanim bananama i pecite tako oko 15 minuta.

Koru ohladite. U šerpu zagrijte pavlaku neka bude topla. U šerpu dodajte šećer i zagijavajte ga na laganoj temperaturi sve dok se ne otopi i fino karamelizuje.

Sklonite sa šporeta i u taj šećer sipajte ugrijanu slatku pavlaku ali mješajte svo vrijeme. Sve ponovo vratite na špret i neka se kuha mješajuči dok karamel ne dobije gustinu.

Kada je gustina postala idealna sklonite sa šporeta i dok je topao fil dodajte unutra margarin i sve mješajte, ostavite neka se hladi.

Sa mlijekom umutite šlag dok se ne zgusne pa dodajte unutra pola ohlađenog karamela pa sve dobro miksajte. Kada je kora gotova odvojite je od papira pa je vratite u pleh ponovo.

Na tu koru nanesite karamel kremu i šlaga pa na nju stavite tanke kolutove banana i istresite ostalu karamelu te pospite sa ribanom čokoladom.

loading...

Leave a comment

Your email address will not be published.


*