Next refresh in seconds

Nela šnite

loading...

Sastojci

Crni/tamni biskvit
7 zumanjaka + 1 jaje
1 zlica brasna i na vrh noza praska za pecivo
120gr secera
120gr oraha
100gr otopljene cokolade

Bijeli biskvit
7 bjelanjaka
200gr secera
200gr badema
2 zlice brasna + 1/2 zlicice praska za pecivo

Fil/krema
3 cjela jaja
150gr secera
150gr cokolade
250gr maslaca

Cokoladna glazura
200gr cokolade
4 zlice ulja

Priprema

1.
Napraviti bijeli biskvit.

Umutiti bjelanjke sa secerom,zatim rucno laganim pokretima umijesati mljevene bademe i brasno sa malo praska za pecivo.

Staviti peci na 180C oko 35 minuta.

Temperatura moze biti i veca do 200C a duzina pecenja se treba provjeriti nakon 30 minuta !
2.
Crni/Tamni biskvit.

Otopiti cokoladu na pari ili u mikrovalnoj i prohladiti.

Zumanjke+1cjelo jaje dobro izmutiti,da zapjeni i smjesa dobije svijetlu boju.

3.

Dodati prohladenu cokoladu u umucena zumanjke,izmijesati da se smjesa poveze.

Dodati brasno s malo praska za pecivo

(1/2 zlicice)i mljevene orahe.

Smjesu sipati u tepsiju iste velicine koju ste koristitli za pecenje prvog biskvita.

Ja sam koristila tepsiju dimenzija 30x20cm.

Peci na 180C oko 45 minuta.
4.
fil/krema

Jaja i secer dobro umutiti i kuhati nad parom dok se volumen ne udupla..smjesa ce postati jako gusta kada je gotova,umucena.

Dodati cokoladu i nastaviti rucno mijesati(ja inace mutim mixerom)a cokoladu rucno dok se ne otopi.

U prohladeno dodati maslac sobne temperature i sve dobro izmutiti mixerom u finu kremu.

5.

Bijeli biskvit rasjeci na pola ,vodoravno.

Filovati tako da tamni biskvit dode izmedu bijelog biskvita.
6.

Odozgo staviti cokoladnu glazuru ili ostaviti malo fila ,premazati odozgo kolac i posuti orasima

Posluživanje

Pravila sam je i u drugim oblicima..zadnja slika je torta sa dodatkom vocnog fila i zamjenjena je u postojecem filu tamna cokolada za bijelu !!

loading...

Leave a comment

Your email address will not be published.


*