Next refresh in seconds

UMOTANI ČOKOLADNI SAN

loading...

Kada sam rezept vidjela odmah me je začarao SASTOJCI Biskvit svijetli 4 jaja 100 g šećera 1 vrećica vanilije 100 g brašna 40 g gustina 1 mala kašikíca praška za pecivo BISKVIT-TAMNI 2 jaja 2 kašike tople vode 60 g šećera 1 vrećica vanilije 50 g brašna 50 g gustina 1 mala kašikica praška za pecivo 1 kašika kakao FILA 50 g bijele čokolade 600 ml. tečnog šlaga 5 vrećica šlagfix od Dr. Oetker 100 g marmelade od jagoda ili trešanja PUDING 2 listića želatina 1 puding od čokolade 375 ml. mlijeka 40 g šećera PRIPREMA 1. PUDING: 1.Želatine otopiti u vodi oko 5 minuta.U međuvremenu skuhati puding i u malo ohlađeni puding dodati ocjeđeni želatin i miješati dok se želatin neistopi u pudingu. Staviti prozirnu foliju preko pudinga(da se nestvori kora preko pudinga) i ohladiti. 2. SVIJETLI BISKVIT: 2.Jaja sa šećerom i vanilijom pjenasto umutiti. Polako dodati brašno, gustin i prašak za pecivo.Tijesto staviti u veliki pleh sa pak papiromi peći oko 15 min na 180°C. 3. TAMNI BISKVIT: 3.U međuvremenu dok se prvi biskvit peće, pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilijom , polagano dodati brašno , gustin , kakao i prašak za pecivo. Staviti u kalup24 cm. i peći oko 15 min. na 180°C. 4. Tečni šlag umutiti sa 2 kasike šećera , dodati 2 vrecice vanilije i postepeno dodavati šlagfix. Šlag čvrsto umutit. 5. Svijetli biskvit izrezati u 6 dijelova svaku traku rezati(najbolje sa linijalom) na 6 cm. 6. Preko traka prvo premazati ohlađeni puding. Preko pudinga staviti izribanu bijelu čokoladu i na kraju premazati sa šlagom ( pola umučenog šlaga ) 7. Nakon toga staviti marmeladu u špricu i stavljati crvene linije preko šlaga tako da svaka linija leži u sredini od trake 8. Kada je sve premazano onda polako odvojiti trake ( najbolje sa velikim nožem ) 9. Tamni biskvit jednom presijeci i donji dio premazati sa restom od marmelade. Prvi dio od trake uviti kao pužic i staviti na sredinu tamnog biskvita 10. i sve tako dalje uvijati ostale trake . 11. Na kraju poklopiti sa drugim dijelom od tamnog biskvita. Kolač premazati sa restom od šlaga i ukrasiti po želji. 12. Ovako sam napravila ukrase od čokolade.

Posluživanje Umjesto tecnog slaa mozete isto slag iz kesice da uzmete, najvaznije je da je slag cvrsto umucen. Na kraju kada su se sve trake umotale moze biti da je donji dio veci nego umotane trake , ali onda mozete bez problema visak od donjeg dijela sa nozem odrezati . Isto mozete na kraju da stavite obruc za torte oko torte, da je jos bolje sastavi. Staviti par sati u frizider , skinuti obruc i onda garnirat

loading...

Leave a comment

Your email address will not be published.


*